大二：“果”然是你

“果”然是你

发现银杏果

晨间活动时，羊羊的皮球不小心踢进了树丛里。他钻进树丛去拿球，突然他大声叫了起来：“老师这里好臭啊！”“哪里臭？”“哪里臭？”“为什么会臭呢？”孩子们呼啦一下围拢过来。“我看到地上有许多的果子！”羊羊急忙说。豪豪听到后急忙挤到了树丛里，他捡起了几粒地上的果子闻了闻说：“这个果子好臭啊！这是什么果子？”旁边的小伙伴听到了也纷纷过来围观。月月说：“这个是话梅吗？”“不对，我猜可能是枣子”“不是枣子，枣子不是臭臭的！”……大家对这个臭臭的果子充满了好奇，“我们还是来问问老师这是什么果子吧！”玥玥说。“这种果子叫银杏果，也叫白果！”“它是皱皱黄黄的，又不是白色的，为什么叫白果呢？”爱思考的依依问。“这种臭臭的白果可以吃吗？”小吃货硕硕问。

去银杏果皮

在查阅资料的过程中，孩子们发现图片上的银杏果是白白胖胖的，像一个个可爱的小丸子一样，但是在树丛里捡到的银杏果是黄黄皱皱的，这些真的是银杏果吗？难道银杏果里面还有什么秘密吗？原来银杏果需要把他的果皮剥去才可以看到里面的白果。

“怎样可以去掉外面的果皮呢？”

嘉嘉说：“用手剥。”“可是用手剥太臭了，我们手上也会臭臭的！”敏敏发出了异议。“我们可以戴上手套剥！”涵涵思考了一会儿说。于是孩子们戴上胶皮手套剥银杏果，可是效果并不好：果皮和里面连得很紧，不好完整剥落。（照片10-18）

孩子们又开始讨论起来。一言说：“我们可以用瓶子把它砸碎，我看见我爸爸吃核桃就这样的”。爱动脑筋的羊羊说：“我们也可以把它们装在袋子里面摔打，然后里面的白果就会被打出来的。”大家听了觉得这两个方法都可以，便决定一起试试看。

通过实验发现用瓶子碾压黄黄臭臭的银杏果，尽管很好取白果，但是会把桌上弄的很脏，而且还有汁水会溅出来。

把臭臭黄黄的银杏果装进袋子里摔打后，白果就从果皮里脱落出来，既方便又卫生。

去银杏果壳

“怎样才能吃到白果里面的果肉呢？”

有的孩子把银杏果放在地上，用积木把他们敲开。

有的孩子把银杏果放在地上用脚踩，力气大的孩子能把银杏果踩裂开来，力气小的孩子需要花费很大的力气才能把银杏果踩裂开。

有的孩子把银杏果放在门缝，门一开一关，银杏果就被夹开了。

当银杏果的壳被去掉后，发现银杏果还穿着一层薄薄的膜，就像花生有一层红衣服。查阅资料得知白果的这层膜有毒不能吃，需要把这层膜去掉后才能吃里面的果肉。

品尝银杏果

终于，嫩绿色的银杏果肉被剥了出来，不过生的白果不能吃，该怎样让白果变得美味呢？将白果用报纸包起来放进微波炉里加热一下，白果就会爆开来，这样微波的银杏果肉就会变得美味起来。孩子们闻着香香的银杏肉果，品尝着美味的银杏果肉，个个脸上露出了欢快的笑容。

在微波白果的过程中，孩子们还得出一个结论：银杏果放在微波炉里加热时间不能太长，时间太长银杏果就会焦了糊了；时间也不能太短，时间短了银杏果肉还没有熟，不能吃。

银杏果小知识：银杏果可以治疗哮喘，银杏果也可以美容。银杏果虽好吃但有毒，不能多吃，一天只能吃5颗。银杏果可以做药，治高血压，防止动脉硬化等。

从遇到臭臭的果子开始，孩子们对“臭果子”产生了浓厚的兴趣，继而想要进一步探索“臭果子”里到底有什么。如何剥掉银杏果的果皮和外壳，成为了孩子们探索的难点。在讨论的过程当中，孩子们结合自己的已知生活经验，提出了直接用手剥掉，以及用瓶子碾压等方法，最后成功找到了去掉果皮的最简单的方法。在这一过程中孩子们对事物的探索是循序渐进的，同时孩子们具有极强的主观能动性和思维能力，作为教师的我们只要默默地支持孩子，给予孩子足够的自由和自主探索的空间，孩子们就会在自我的探索中获得最大的发展。