大二班 | 番茄日记

《指南》中指出:“幼儿应亲近自然，喜欢探究，在探究中认识周围事物和现象，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要”，可见“体验”对幼儿的发展是非常重要的。

开启——发现的旅途

水果时间到了，吃番茄的时候，孩子们边吃边讨论。

“这个番茄酸酸的，不好吃。”

“没有啊，我吃的番茄可甜了。”

“番茄里面的籽籽头酸酸的，要把我的牙都酸掉了。”

“我妈妈上次做的‘糖拌番茄’放了好多糖，可好吃了。”

“我妈妈烧的番茄炒鸡蛋也超级好吃！”

孩子们你一言，我一语，产生了许多有趣的话题。

初探——番茄的秘密

《纲要》中指出，幼儿学习科学活动的过程中，教师要让幼儿运用感官、亲自动手、动脑去发现、解决问题。

“番茄里面是什么样子的呢？”

跟随着孩子的提问，我们一起将番茄切开，进行观察。原来番茄横切和竖切，里面的图案是不一样的呀！是呀，横切的话里面的图案像朵花，竖切的话里面的图案像橘子瓣！

番茄的营养和功效：

1、增强免疫力 

西红柿有增强免疫力的作用。因为西红柿中含有丰富的维生素和番茄红素，在体内通过消化道粘膜吸收，进入血液和淋巴，并分布到睾丸、前列腺、乳房、卵巢、皮肤及各种粘膜组织。可促进腺体分泌激素，使人体保持精力旺盛。从而达到增强人体免疫力的作用。 

2、美容养颜 

西红柿有美容养颜的作用。因为西红柿中含有的番茄红素是一种天然的色素，多存在于成熟的西红柿中。而番茄红素主要有抗氧化的作用，其抗氧化能力比维生素E、类胡萝卜素更高。且常被用于很多保健品、化妆品中。从而可起到很好的美容养颜、抗衰老的作用。 

3、降低胆固醇 

西红柿有降低胆固醇的功效。因为西红柿中含有的番茄红素，可抑制胆固醇在人体内的合成，并降低人体内胆固醇含量。据研究表明，连续三个月每天摄入60毫克的番茄红素，体内的胆固醇浓度至少可降低14%。因此，对于胆固醇过高的人群来说，可适当吃一些西红柿来降低体内胆固醇含量。 

4、预防癌症 

西红柿有预防癌症的功效。因为西红柿中含有的番茄红素，是一种抗氧化能力非常强的物质。能清除人体内的自由基，抑制多种疾病的发生。因此，西红柿可起到很好的预防癌症的效果。

悦享——种植的乐趣

我们的后花园有一片种植园地，让我们动起手来，一起种番茄吧！

除草、挖坑、种番茄苗、浇水一气呵成，瞧一瞧我们种的番茄吧！

阳台上也种满了番茄苗苗，给它们做上标记，每天浇浇水，摸摸它们，期待番茄苗苗快快长大。

品尝——舌尖上的番茄

酸酸甜甜的番茄，能做成很多好吃的菜肴，其中在小朋友中知名度最高的就是番茄炒鸡蛋，于是，孩子们亲手来了一场番茄炒蛋厨艺探讨。

除了在幼儿园品尝番茄之外，家里的品尝当然也少不了！在爸爸妈妈的巧手下，番茄是不是很美味呢？

分享——番茄创意DIY

我们的宝贝们还为番茄宝宝们设计了自己的番茄，瞧瞧大家的番茄园是什么样的吧。

课程源于生活，通过“番茄日记”一系列的探索体验活动，幼儿有了很大的收获。孩子们在直接感知、实际操作、亲身体验过程中，不仅获得了关于番茄的知识经验，揭开了番茄的秘密，还学会了积极思考、主动解决问题，发展了初步探究能力。孩子应该是课程的主宰者，老师关注他们的生活，追随他们的兴趣。耐心地等待、持续地倾听、及时的追问支持、引导与合作，形成积极有效的师幼互动。