中二班：萌娃故事|茶香四溢

一、课程起源

一天，妍妍看着老师手里拿着的水杯，好奇地问：“周老师，你喝的是什么呀？”周老师告诉她：“这是茶叶，泡的茶呀。”“那它是什么味道呢？”孩子们被老师泡的一杯茶“迷”住了，开展了一系列讨论，为了满足孩子们的探索欲，感受我国的茶文化，我们决定一起探索属于茶叶的秘密……

二、茶，知多少

    有关“茶”的问题迅速成为孩子们的关注点，很多茶叶里面蕴含着丰富的茶文化，为了让孩子们更加了解茶文化，我们请家长们利用周末时间，孩子们带着这些问题，走进茶园或茶馆里，并且用自己的方式记录下来他们的发现，分享至一起长大平台。

孩子们对于茶的原有认知还比较模糊，为了让孩子们更深入的了解茶叶，我们让家长带着孩子们了解了茶的种类、茶具等等。幼儿也从家中带来了家里的茶叶和茶壶。

老师，茶叶从哪里来的？是不是从地里长出来的？

我的茶扁扁的，他的茶圆圆的，还有的像石头一样。

那么到底茶叶从哪里来，谁最早发现茶的呢？带着这些疑问，老师用《神农与茶》的故事，让幼儿了解世界上最早发现并利用茶的人是神农氏，对茶有了更进一步的了解。为了让幼儿更直观感受茶文化，我们在阅读区投入了更多关于茶的绘本。《茶》、《阿诗的神奇树叶》等。

三、茶的种类
   中国茶叶种类繁多，主要分为六大类，即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶(青茶)。幼儿通过感官体验和老师讲解，知道了中国六大类茶的种类，发现了茶叶的多样性和特点，知道了茶的名称、颜色和形状等，也发现了茶叶泡在水中发生的变化。原来茶叶是一种植物的叶子，茶叶遇水后茶叶会慢慢舒展开，有的叶子会变大变宽，杯中的水也会变成绿色，而红茶不像绿茶一样叶子伸展的很大，但是泡得水会变成红色。

四、茶，品文化

中国茶不仅历史悠久，茶具同样也由来已久。在古代，必须用茶具饮茶，这是待客之道，也是古人享受生活的一种方式。对茶有了一定的了解，我们的茶艺课堂要开始授课咯！孩子们认真的观摩着老师的每一个动作，耐心地聆听着老师的讲解。幼儿已建立对茶及茶具的认知经验，进一步激发他们学泡茶的兴趣。为了满足孩子们的好奇心，孩子们的“茶艺表演”正式开始了。

热闹的分享会结束后，孩子们还是意犹未尽的进行着茶的话题，第二天几个孩子就从家里带来了茶叶，孩子用眼睛看，鼻子闻，嘴巴尝的方式，使用多种感官和小伙伴们一起探索，通过对茶叶的形状、颜色、味道是不同的。

孩子们会提出疑问，为什么会有不同的茶呢？原来卷卷的茶叶是由新鲜茶叶通过晒、炒、烘等步骤制成的，不同的步骤会产生不同的茶。一切准备就绪，孩子们开始尝试泡茶。通过观察，我们发现虽然提供了工具，但仅通过孩子们的自由探索，这是不能了解茶具的使用方法和泡茶的过程。因为我们通过《茶道六君子》活动，向孩子们介绍了工具的使用方法。  

五、茶，乐趣多

我们的茶具之旅从认识茶壶开始，通过图片、视频等方式欣赏了各种各样的茶壶，有高的，有矮的，圆的方的，每个茶壶的图案也是不同的。水墨茶壶《爷爷的茶壶》活动中，通过对茶壶的初步认知，知道茶壶身体圆圆的是珠壶，有拎的把手的是提梁壶……孩子们用满满中国风的水墨画，选择了自己最喜欢的茶壶造型，画出了属于自己的茶壶。在设计自己的茶壶时，我们还学会了一种新的绘画形式，线描。来看一看，我们用着简单的线条制作出了满满都是中国风的茶壶和茶杯。为了让幼儿感受茶壶圆圆的身体、尖尖的嘴，我们带着幼儿体验亲手制作茶壶《陶泥紫砂壶》。通过不断敲打陶泥，将陶泥压成一整块长方形形状的泥块，然后将泥块围起来形成一个茶壶状，再做上壶底和壶盖，最后将把手按上去，一个小小的紫砂壶便完成了。有一种美食传统文化中不可缺失的，那就是团扇。团扇象征团圆美满之意，古人在品茗时很喜欢手拿团扇。我们带着幼儿欣赏了古人精美的团扇，幼儿们也自己设计了属于自己的《国风团扇》。 

六、茶，大冒险。

孩子自主设计茶园冒险计划，将木梯、平衡木、轮胎等运动器械进行组合、叠加，架构不同的冒险路线。孩子们在发现和探究中学会创新，学会合作，他们自发进行游戏活动，自主创设游戏内容，在与伙伴相互合作中，学习彼此的经验，共同分享游戏带来的快乐。 

七、茶，满园。

为深入课程游戏化精神，以《3-6岁儿童学习与发展指南》为依托，结合班级课程目标发展，我们将茶文化渗透至孩子们区域游戏活动中，从而提升他们对茶文化的喜爱。我们在角色区创设了《茶艺馆》，投放了有关茶叶、茶具等材料；有孩子提问：“我们只能喝茶吗？”孩子们提出了新的点子，我们可以喝奶茶、花果茶，发动家长准备食材，孩子们一起行动起来了。在建构区游戏中，幼儿通过主题内容搭建，学会了用架空、垒高、平铺等搭建技能合作完成建构《小茶楼》。在创设阅读区，我们发动家长和孩子们收集有关茶的绘本书，投放在区域中，孩子们通过阅读了解到茶更多知识。

  《茶香四溢》这个主题的实施过程不仅仅是一个学习的过程，更是一个社会生活实践的过程。“生活化”的学习手段不仅引起了孩子的兴趣，更萌发了孩子积极主动探索的欲望。孩子们在身临其境、亲身体验中获得了知识、发展了能力。我们充分尊重孩子的意愿，让他们选择自己喜欢的方式来表达，如：有的孩子把家中的茶带到了幼儿园与同伴分享；有的孩子带来了家里收藏的茶具；还有孩子和父母一起收集有关“茶”的故事……以分享生活经验为主的表达方式。不但使孩子获取了自身知识结构以外的内容，更有助于孩子交往能力、协作能力等的发展。